Emmanuel Méndez Palma dedicó gran parte de su vida a la academia y fue investigador titular y jefe del Departamento de Espectroscopía del Instituto de Astronomía de la UNAM
La OMSA reportó más de 2,100 brotes en 64 países entre 2025 y 2026. La explotación en granjas industriales agrava los riesgos. Cada año, 20% de los animales criados para consumo es eliminado o muere por enfermedades, muchas de ellas prevenibles.