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Los efectos de la nixtamalización en el maíz
Luis Alberto García / Morelia, Mich.
*¿Qué beneficios se obtienen?
*Se debe someter el grano a esta “cocción parcial.
*Numerosas variantes en ese tipo de grano.
*Experimentos con...
Caótica semana en Michoacán: Del homicidio de una Alcaldesa a niños atrapados en escuelas por violencia
El jueves 19 de junio, el municipio de Zitácuaro vivió una jornada de terror cuando civiles armados desataron bloqueos, balaceras y quema de vehículos a plena luz del día, afectando directamente a cientos de estudiantes y docentes.
Asesinan a comandante de la Policía Municipal de Tocumbo, Michoacán
Martín Peña Guerrero, comandante de la Policía Municipal de Tocumbo, Michoacán, fue asesinado a balazos la noche de este martes.
Nixtamalización, esencial en la cocina mexicana
Luis Alberto García / Morelia, Mich.
*Es un proceso que ha permitido las preparaciones del maíz.
*Desde tortillas a bebidas, y así se conoce ese método...
Asesinan a Martha Mendoza Mendoza, alcaldesa de Tepalcatepec, Michoacán
El jueves de la semana pasada, un grupo fuertemente armado atacó, desde afuera, la cabecera municipal de Tepalcatepec.