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El riesgo de estigmatizar a los edulcorantes no calóricos: LabDO

De acuerdo a un análisis de la Unidad de Epidemiología del Consejo de Investigación Médica de la Universidad de Cambridge, consultado por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), las políticas alimentarias no deben formularse bajo la lógica de “todo o nada”.

Edulcorantes bajos en calorías, herramienta útil: LAbDO

Menos azúcar sin perder el sabor. Ayudan al control del peso y enfermedades metabólicas

Aspartamo puede ayudar a reducir ingesta calórica y peso corporal: LabDO

No reduce la palatibilidad de los alimentos. Los expertos recomiendan reducir el azúcar de la dieta desde temprana edad

Hasta 5 kg se pueden aumentar durante fiestas patrias: LabDO

Consumo en exceso de grasas y calorías incrementa niveles de colesterol, triglicéridos y azúcar en la sangre

¡Más agua, menos peso!: LabDO

La falta de agua en el organismo puede producir lipólisis, que consiste en la descomposición de triglicéridos (grasa almacenada) para generar energía, toda vez que en condiciones de deshidratación, el cuerpo encuentra más dificultad para acceder a su reserva lipídica y tiende a utilizar carbohidratos como fuente principal, lo que limita la quema de grasa.

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La lectura frente a un nuevo cambio de época

Durante las últimas dos décadas, la expansión de las redes sociales, el video en línea, las plataformas de streaming y los teléfonos inteligentes modificó radicalmente la forma en que las personas consumen contenidos.

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Cómo la IA está cambiando el lenguaje

Más que preguntarnos qué escribirá la IA, quizás convenga observar cómo ya está transformando la manera en que escribimos, leemos e incluso reconocemos el lenguaje.

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