En el intestino, aumenta la formación de compuestos carcinogénicos llamados nitrosaminas. Carnes rojas se asocian con enfermedades del corazón, diabetes e hígado graso. Una porción de proteína a base de leguminosas y cereales reduce 10% riesgo de mortalidad por esos padecimientos
Expertos de CAFIVER realizaron un análisis sobre los mitos que rodean al consumo de café. Principalmente se enfocaron en tres: el consumo del café y la gastritis, la supuesta adicción a la cafeína, y los efectos nocivos a la salud. Las conclusiones basadas en la ciencia son contundentes: con moderación el café no produce gastritis, ni crea adicción y en cambio, brinda una serie de beneficios tangibles para la salud humana.
Desde el año 2000, más de medio millón de personas han muerto de sobredosis, la mayoría por el consumo de este tipo de droga, según datos del Centro Nacional de Estadísticas de Salud.