CIUDAD DE MÉXICO, 15 de marzo, (AlMomentoMX).- Durante 2016, la producción de mojarra aumentó 15.6 por ciento en comparación con el año previo, lo cual garantiza mayor consumo en el país, durante la temporada de Cuaresma y Semana Santa, indicó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
Con base en datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la dependencia informó que de manera preliminar se obtuvieron 156 mil 146 toneladas de esta especie. De igual manera, indicó que la producción de este pescado se realiza en las 32 entidades de México. Principalmente por medio de técnicas de acuicultura con un volumen promedio en los últimos cuatro años de 129 mil 947 toneladas.
En los últimos cuatro años, la Tasa Media de Crecimiento (TMC) anual de la producción de mojarra en México fue de 11.2 por ciento y de 2013 a 2016 se incrementó en 53 por ciento, al pasar de 102 mil 036 toneladas a las 159 mil 146 toneladas reportadas el año pasado.
La obtención de esta especie se mantiene constante a lo largo del año con ligeros incrementos durante los meses de marzo y octubre, cuando en conjunto se obtiene alrededor de 18.8 por ciento del volumen anual.
México, ocupa el noveno lugar en la captura de mojarra y registra un consumo per cápita de 1.5 kilogramos anuales.
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