CIUDAD DE MÉXICO.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en apoyo a las familias mexicanas en estas fiestas patrias y con el uso de la herramienta Quién es Quién en los Precios, presenta esta semana los precios mínimos y máximos de cebolla blanca, rábanos, lechuga romana y orejona, y limón agrio con y sin semilla, complementos indispensables para degustar el tradicional pozole, platillo de alto consumo en estas fechas.
El monitoreo presentado se realizó del 1° al 5 de septiembre.
Cebolla blanca
Se caracteriza por su piel fina, textura crujiente y sabor suave. Es ideal para comerse cruda, en sofritos, en platillos como pizzas y salteados, además de usarse para dar sazón a una gran variedad de platillos mexicanos.
Es rica en vitaminas A, B y C, minerales y antioxidantes, que contribuyen a la salud inmunológica y cardiovascular.
El monitoreo semanal registró el precio promedio de la cebolla blanca, en $25.68 el kilo. En tanto, el precio mínimo se encontró en la Central de Abasto de la Cuidad de México a un precio de $9.00 pesos el kilo; seguido de Soriana Híper sucursal Guadalajara, ubicada en Zapopan, Jalisco, a $9.90 el kilo; del mercado público Guillermo Prieto, en Aguascalientes, Aguascalientes así como en la central de abasto de Durango, Durango, a $10.00 pesos el kilo.
Por el contrario, el precio máximo se encontró en los mercados públicos Nicolás Bravo, en la Paz, Baja California Sur, a $35.00 pesos el kilo; San Román, en Campeche, Campeche, y General Emiliano Zapata, en Cuernavaca, Morelos, a $30.00 pesos por kilo; y a $29.99 el kilo, en el supermercado Merco, ubicado en Monterrey, Nuevo León.
Rábano
Es una hortaliza de sabor fuerte que generalmente se come cruda, en ensaladas, bocadillos y otras preparaciones. Los estados líderes productores son: Puebla, Baja California y Jalisco, ya que en conjunto aportan el 80 por ciento del total nacional de producción.
En cuanto a sus usos medicinales, su consumo en crudo se emplea para tratar deficiencias de vitamina C. Asimismo, sus propiedades coleréticas lo hace un alimento adecuado para la salud del hígado.
El rábano se comercializa en manojo a $17.95 y en bolsa a $20.55 precio promedio.
Los precios mínimos registrados por manojo de rábano se ubicaron en los mercados públicos 5 de Mayo y De los Ancianos, ambos en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, a un precio de $7.00 pesos; en el mercado San Juan, en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, a $8.00 pesos, y en Soriana Híper sucursal Rio y Soriana Súper sucursal Libertad, ubicadas en Tijuana, Baja California, a $8.80.
El precio máximo por manojo se localizó en $35.00 pesos, en el mercado público De la Sierra, ubicado en Villahermosa, Tabasco, y en las centrales de abastos de Guadalajara, Jalisco, y la de Aguascalientes, Aguascalientes. Le siguió el mercado Guillermo Prieto, en Aguascalientes, Aguascalientes, a un precio de $32.00 pesos.
En lo que respecta a la bolsa de rábanos, el precio más accesible se ubicó en Soriana Híper sucursal Consulado, en la alcaldía Venustiano Carranza, en la Ciudad de México, y en Mega Soriana sucursal La Selva, en Cuernavaca, Morelos, a un precio de $12.90. En tanto, en Bodega Aurrera sucursal La Viga, alcaldía Venustiano Carranza, en la Ciudad de México, y en Soriana Híper sucursal Coss, en Saltillo, Coahuila, se ubicó en $14.90, y en Walmart sucursal Interlomas, Huixquilucan, Estado de México, a un precio de $15.90.
Los precios más elevados de la bolsa de rábanos se encontraron en Walmart Express sucursal Galerías, en Villahermosa, Tabasco, en $34.90; Walmart sucursal Campeche, en Campeche, y Walmart sucursal Universidad, ubicado en Villahermosa, Tabasco, ambos a un precio de $32.90. También en Bodega Aurrera sucursal Patricio Trueba, Campeche, Campeche, y Bodega Aurrera sucursal Cd. Industrial, en Villahermosa, Tabasco, $31.90.
Lechuga
También es una hortaliza y las hay de diferentes formas, tamaños y de color verde o roja. Cuenta con un alto valor nutritivo, pues es un alimento bajo en calorías con un alto contenido de agua y muy poco sodio, lo que la hace ideal para las ensaladas. Contiene antioxidantes, vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B9 y K; minerales como fósforo, hierro, calcio, potasio; así como fibra, folatos y aminoácidos.
La lechuga no solamente se usa como alimento, ha sido y es utilizada en infusión como un ansiolítico moderado que facilita dormir, además combate el estreñimiento, el agotamiento y también es diurética.
En este periodo de monitoreo, el precio promedio de lechuga romana se ubicó en $24.48 la pieza y la lechuga orejona o larga en $26.71, la pieza.
En cuanto a los precios mínimos de lechuga romana, se encontraron en el mercado Terán, Aguascalientes, Aguascalientes, $14.00 pesos la pieza y a un precio de $15.00 pesos la pieza en la central de abasto y mercado Guillermo
Prieto de Aguascalientes, Aguascalientes; también en la Central de Abasto, en Bodega Aurrera sucursal Ferrocarril Hidalgo, Bodega Aurrera sucursal Bolívar, Bodega Aurrera sucursal Santa Lucia, ubicados en la Ciudad de México.
Los precios más elevados se hallaron en los mercados Samula, en Campeche, Campeche, y en Nicolás Bravo, en La Paz, Baja California Sur, a $35.00 pesos la pieza. En Walmart sucursal Cola de Ballena, en La Paz, Baja California Sur, y Walmart sucursal Hipódromo, en Tijuana, Baja California a $31.90 la pieza, y en el Mercado Principal Pedro Sainz de Baranda, en Campeche, Campeche, y en el Mercado General Emiliano Zapata, Cuernavaca, Morelos, a $30.00 pesos la pieza.
En lo que respecta a la lechuga orejona o larga, los precios más bajos se encontraron en la Central de Abasto, en la Ciudad de México, y en mercados como el Paz Migueles, en Oaxaca, Oaxaca, a un precio de $15.00 pesos la pieza; en el Malibran, de Veracruz, Veracruz, a $16.00 pesos la pieza, y en el Terán y el Guillermo Prieto, ambos en Aguascalientes, Aguascalientes, a un precio de $17.00 pesos la pieza.
Los precios más elevados de esta variedad se registraron en el supermercado Ley sucursal Otay, en Tijuana, Baja California, a $39.90 la pieza y también en los mercados General Emiliano Zapata y Adolfo López Mateos ubicados en Cuernavaca, Morelos, a $35.00 pesos la pieza.
Limón
Esté, es un fruto cítrico ácido, rico en vitamina C y ácido cítrico, cultivado en diversas partes del mundo, incluyendo México. Se utiliza en la cocina para dar sabor a platillos, bebidas y postres, así como en la industria para producir jugos, aceites y otros derivados. Entre sus beneficios se encuentran el refuerzo del sistema inmunitario, la ayuda en la digestión y la protección de la piel.
En esta ocasión, el monitoreo ubicó el precio promedio de kilo de limón agrio con semilla, a $33.47 y el kilo de limón agrio sin semilla, a un precio de $33.76.
Los precios más bajos del kilo de limón agrio con semilla se ubicaron en la central de abasto, de Durango, Durango, a $15.00 pesos; Chedraui sucursal Acueducto, en Zapopan, Jalisco, a $16.90, y en mercado Guillermo Prieto, en Aguascalientes, Aguascalientes, $19.00 pesos.
Los precios más elevados en mercado Nicolás Bravo, La Paz, Baja California, a $60.00 pesos el kilo; H.E.B. sucursal San Nicolás, Monterrey, Nuevo León, a $59.95 el kilo; y en tiendas H.B.E de León, Guanajuato; Saltillo, Coahuila; y de San Luis Potosí, San Luis Potosí, a un precio de $54.95 el kilo.
Del limón agrio sin semilla, el precio más bajo se encontró en la central de abasto Mérida, en Mérida, Yucatán, a $9.99 el kilo, así como en el Mercado Principal Pedro Sainz de Baranda, en Campeche, Campeche, a $10.00 pesos el kilo y también en el Mercado Ejidal, ubicado en Campeche, Campeche, a $11.00 pesos el kilo.
Los precios más altos de limón agrio sin semilla se localizaron en Soriana Híper, sucursal Zapata, en Culiacán, Sinaloa, a $56.90 el kilo; en Walmart sucursal Hipódromo, Tijuana, Baja California, a $54.90 el kilo, y en Bodega Aurrera sucursal Lomas de la Presa, Tijuana, Baja California, a $52.00 pesos el kilo.
La carne de puerco o de cerdo, es un pilar importante en la dieta de los mexicanos y muchas veces los precios varían de acuerdo a la zona y al lugar donde se distribuyen. Aquí te decimos los precios reales de esta carne según Profeco.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) a través de la Revista del Consumidor informa los precios de la carne de cerdo apoyándose de la herramienta Quién es Quién de los Precios.
La dependencia federal explica que hay un estándar de precios mínimos, máximos y promedios para vender este alimento los cuáles son:
Cabeza: Esta se vende en un mínimo de $34, máximo en $80 y promedio en $54
Chuleta en sus diversas presentaciones: Esta se vende en un mínimo de $59, máximo en $165 y promedio de $118
Chuleta ahumada: Esta se vende en un mínimo de $100, máximo en $178 y promedio en $135
Espinazo o espinazo cargado: Esta se vende en un mínimo de $38, máximo en $156 y promedio en $98
Lomo, caña de lomo o en trozo: Esta se vende en un mínimo de $89, máximo en $170 y promedio en $140
Longaniza: Esta se vende en un mínimo de $70, máximo en $160 y promedio en $102
Manitas: Esta se vende en un mínimo de $50, máximo en $95 y promedio en $76
Milanesa o milanesa de pierna: Esta se vende en un mínimo de $85, máximo en $180 y promedio en $131
Molida o pulpa molida: Esta se vende en un mínimo de $84, máximo en $160 y promedio en $128
Pierna entera con hueso: Esta se vende en un mínimo de $64, máximo en $140 y promedio en $97
Pierna entera sin hueso: Esta se vende en un mínimo de $72, máximo en $160 y promedio en $125
Asimismo, la dependencia federal indica que la carne de cerdo debe tener una tonalidad rosada y menos roja que la de res; de igual manera debe lucir brillante con una textura firme y homogénea.
En caso de comprar una pieza empaquetada, se debe prestar atención en la fecha de caducidad y esta debe estar legible sin tachaduras ni etiquetas sobrepuestas.
La Procuraduría le recuerda a toda la población consumidora que la información de frutas, verduras y otros productos, se encuentra disponible en nuestra página del Quién es Quién en los Precios: https://qqp.profeco.gob.mx/
AM.MX/fm
