CIUDAD DE MÉXICO, 19 de septiembre (AlMomentoMX).- ¿Qué aceite usas?, ¿de qué marca?, ¿prefieres el más barato o el más caro?, ¿te han dicho que este o aquel es más sano, más dañino? Para que te quites todas esas dudas la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha lanzado un especial sobre aceites comestibles.
Con la tendencia de revalorar la producción local y artesanal, así como lo orgánico, lo sano y lo sustentable, la última edición de la Revista del Consumidor de la Profeco ha hecho una investigación sobre los aceites comestibles.
A lo largo de 50 páginas encontrarás razones para freír, guisar, sazonar o aderezar tus alimentos con este o aquel aceite.
Por ejemplo, ¿sabías qué los aceites de cacahuate, girasol, cártamo, oliva, maíz, soya y canola contienen grasas buenas y menos grasas saturadas?
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La revista también incluye tips para el buen uso de aceites comestibles, cómo saber cuándo nos hacen daño y qué hacer con él una vez que quieres desecharlo.
Para la edición de esta revista, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 32 productos comestibles, entre ellos, nueve de aguacate, 14 de ajonjolí, dos de cacahuate y siete de uva.
En la revista también puedes conocer qué aceites sí cumplen con las normas comerciales, además del contenido neto, su autenticidad y hasta su índice de peróxido.
Cabe destacar que este año Profeco ha iniciado 23 procedimientos por infracciones a la ley en contra de aceites por falta o incumplimiento a las normas.
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¿No guardas el aceite en un lugar oscuro?, ¡aguas!, podrías aumentar su índice de peróxido
AM.MX/vgs
