Es un alimento funcional altamente comercializable e ideal para personas con enfermedades crónico-degenerativas y de la tercera edad con motilidad intestinal deficiente. Las tortillas poseen vitaminas del grupo B y K, minerales (potasio, magnesio y fósforo), además de oligoelementos (hierro, azufre, cobre, zinc, manganeso, cromo, selenio, yodo y molibdeno)
Sería un precedente en la lucha anticorrupción. No dar seguimiento a la indagatoria pondrá en entredicho la autonomía de la Fiscalía General de Zacatecas.