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La gastronomía de Nayarit reúne pescado zarandeado, recetas de camarón, café con denominación de origen, bebidas y dulces tradicionales. Su diversidad responde a los paisajes del Pacífico, los esteros, las zonas agrícolas y la sierra, donde comunidades y productores conservan técnicas, ingredientes y conocimientos transmitidos durante generaciones en el estado.