Luego de diversas pruebas toxicológicas se buscará aplicar tales moléculas en sustitución de plaguicidas para proteger los cultivos y elevar su valor agregado
En el CEPROBI estudian el uso de infoquímicos o modificadores de comportamiento como estrategia de control de plagas no toxica y amigable con el medio ambiente. Los infoquímicos se pueden obtener de la extracción de las glándulas o la adsorción de los compuestos volátiles emitidos por los insectos, señaló la Dra. Norma Robledo Quintos
De acuerdo con CNN Salud, incluso los llamados conservantes antioxidantes “naturales”, empleados para evitar la decoloración —tales como el ácido cítrico y el ácido ascórbico (ampliamente conocido como vitamina C)—, conllevaron un riesgo un 22 % mayor de hipertensión arterial en las personas que consumían más alimentos con dichos ingredientes, según halló la investigación.