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Por Pablo Cabañas Díaz
Cuando pensamos en pan en México, la imagen inmediata suele ser la de conchas, bolillos o pan de muerto. Sin embargo,...
OTRAS INQUISICIONES: Cocina prehispánica: memoria, sabor y resistencia
POR PABLO CABAÑAS DÍAZ
La cocina prehispánica mexicana es más que una herencia gastronómica: es la memoria viva de un mundo que entendía la tierra,...
OTRAS INQUISICIONES: Vajillas mexicanas: arte, historia y ritual
Por Pablo Cabañas Díaz
En México, incluso un plato puede contar una historia. Las vajillas tradicionales no son simples utensilios para comer; son artefactos que...
OTRAS INQUISICIONES: Huipil: Historia de siglos
Por Pablo Cabañas Díaz
En el corazón de México, pocas prendas combinan tanto misterio, historia y glamour como el huipil. A simple vista, es una blusa...
OTRAS INQUISICIONES: La cerámica artesanal mexicana: tradición y creación artística
Por Pablo Cabañas Díaz
La cerámica artesanal mexicana constituye uno de los patrimonios culturales más representativos del país. Desde las civilizaciones prehispánicas hasta la actualidad,...