Los alumnos y académicos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) han elaborado una tortilla que requiere un doble proceso de fermentación para producir una masa suave y elástica.
Nacida en Estados Unidos y nacionalizada francesa, fue una afrodescendiente que nació a principios del siglo pasado, en 1906, pero que logró destacar en el mundo del espectáculo por su talento y su inteligencia.