En la Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada (CIBA), Unidad Tlaxcala, el investigador Raúl Jacobo Delgado Macuil mencionó que la presencia de aminas o cationes orgánicos aceleran la descomposición de los alimentos...
Estudiantes de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon una barra de chocolate amargo bajo en grasas la cual, podría ser la solución ante los problemas como el insomnio, la ansiedad y la depresión...