Se espera que la publicación de la NOM-199-SCFI-2015 proteja la elaboración tradicional del mezcal, con lo cual también se propiciaría el reconocimiento de su calidad a nivel mundial.
La demora en la publicación de la NOM-199-SCFI-2015 ha ocasionado que la industria del alcohol esté frenada y sin oportunidad de comercializar a la máxima capacidad.
Al 31 de mayo de este año, son 5 mil 496 empresas en el País las registradas en el Programa que promueve esquemas para la autoevaluación del cumplimiento de la normatividad en la materia