CULIACÁN.— El Gobierno de China incrementará de 1 millón a 1.2 millones de toneladas su compromiso de compra de sorgo producido en Sinaloa, motivado por la calidad del grano, anunció el secretario de Agricultura y Ganadería del Estado, Ismael Bello Esquivel.
Como parte del protocolo comercial, a mediados de agosto se enviarán dos contenedores de prueba a Asia para su evaluación en procesos industriales, principalmente destinados a la elaboración de un licor tradicional chino, por lo que el grano estará sujeto a estrictos controles de sanidad e inocuidad agroalimentaria.
El secretario de Agricultura y Ganadería explicó que, tras el periodo de pruebas, los gobiernos de México y China firmarán los convenios correspondientes para dar certeza jurídica a las operaciones bajo el esquema de agricultura por contrato.
A fin de cubrir el volumen comprometido, el Consejo Estatal de Desarrollo Rural Sustentable acordó una ampliación en la superficie de siembra para el próximo ciclo agrícola otoño-invierno:
• Ciclo previo: 18,619 hectáreas sembradas.
• Proyección ciclo otoño-invierno: 215,050 hectáreas.
El funcionario estatal destacó que esta apertura de mercado impulsará una reconversión gradual de cultivos en la entidad, posicionando al sorgo como la segunda siembra en importancia dentro del mapa agrícola de Sinaloa.
Asimismo, subrayó la ventaja ambiental del grano frente a la escasez de agua, señalando que la producción de sorgo requiere hasta cinco veces menos volumen hídrico que el maíz blanco, el cultivo prioritario en el estado.
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AM.MX/Dsc
