La ruta del huevo se digitaliza: PROAN asegura la frescura de 30 millones de blanquillos diarios

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CIUDAD DE MÉXICO.– PROAN, la segunda mayor productora de huevo a nivel mundial y creadora de la reconocida marca Huevo San Juan, ha transformado radicalmente la distribución de 30 millones de huevos diarios al implementar la tecnología de vanguardia de  Samsara Inc., pionera de la Plataforma de Operaciones Conectadas®. Los resultados son notables: 64% menos incidentes por exceso de velocidad, 42% menos uso de dispositivos móviles durante la conducción y reducción del proceso de cobro de fletes de 10 a 2 días.

PROAN es la primera empresa mexicana del sector en integrar soluciones inteligentes a gran escala lo que ha permitido conectar su red logística a su sistema de gestión central (SAP) con la instalación de cámaras con inteligencia artificial (IA), terminales telemáticos, sensores ambientales y flujos de trabajo digitalizados.

Gracias a estos avances, la empresa no solo agiliza la operación diaria de una flota de 464 vehículos, sino que también facilita el cumplimiento de normativas con las del SAT, mejora la trazabilidad, refuerza la seguridad operativa y garantiza la calidad de cada uno de los 30 millones de huevos que distribuye diariamente en todo el país.

Antes de esta digitalización, PROAN enfrentaba desafíos críticos: poca visibilidad en ruta, riesgo de accidentes, robos y afectaciones en la cadena de frío. Estos problemas impactaban la puntualidad en las entregas, la seguridad vial y la bioseguridad de productos altamente sensibles como huevo y cárnicos, lo que generaba costos elevados en devoluciones por variaciones de temperatura en las unidades refrigeradas.

“La falta de monitoreo en tiempo real no solo afectaba la confianza de nuestros clientes, sino que también comprometía la seguridad de nuestros operadores. Hoy podemos validar el estado de la unidad y del conductor en segundos. El año pasado enfrentamos 29 robos, de los cuales 25 fueron detectados gracias a Samsara. Recuperamos el 80% de los activos y a todos los operadores sin lesiones”, explicó Ricardo Hurtado, Auxiliar de Dirección en PROAN.

Con estas herramientas, PROAN también puede informar a sus clientes sobre la localización y condiciones de sus pedidos en tiempo real, optimizar el consumo de combustible, reducir costos operativos y detectar oportunidades de mejora en la conducción.

“Transportar productos tan delicados como el huevo requiere precisión. Ahora monitoreamos en tiempo real la temperatura de cada carga, desde su salida de planta hasta su entrega, asegurando aún más, frescura y calidad en cada blanquillo”, agregó Ricardo Hurtado, líder del área administrativa y asistente de dirección en Enlaces Terrestres Comerciales de PROAN.

Juan Carlos Solorza, Coordinador de Mejora Continua de PROAN, compartió que antes, la empresa dependía de controles manuales de temperatura, lo que dificultaba actuar ante cualquier incidencia térmica durante el trayecto. Actualmente, con los sensores conectados, podemos detectar en segundos cualquier desviación de temperatura y generar reportes completos, cumpliendo con las normativas sanitarias y asegurando la integridad del producto.

Desde su origen en 1954, en San Juan de los Lagos, Jalisco —con apenas 500 gallinas ponedoras—, PROAN ha crecido hasta convertirse en líder global. Hoy, distribuye sus productos a nivel nacional en menos de 24 horas, consolidando su posición como un referente en eficiencia, calidad e innovación.

“Samsara ha fortalecido de manera significativa nuestra estrategia de seguridad y eficiencia. Confiamos en que la constante evolución de su tecnología seguirá impulsándonos para responder con agilidad y precisión a las necesidades de nuestros clientes y de la industria”, concluyó Ricardo Hurtado.
AM.MX/fm

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