Con la participación de 80 restaurantes, el festival busca fortalecer la economía local y promover la gastronomía mexicana, destacando el Chile en Nogada como un símbolo de la Independencia Mexicana y Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.
Inti Muñoz Santini, secretario de Desarrollo Urbano y Vivienda (SEDUVI), repasó los esfuerzos de los últimos 24 años para recuperar el Centro Histórico y destacó la reciente instrucción del Jefe de Gobierno, Martí Batres Guadarrama, de entregar 500 viviendas a comunidades originarias.
La clase magistral incluyó un calentamiento y ejercicios de relajación y exploración del cuerpo en relación al peso y la respiración, con el objetivo de ayudar a los participantes a explorar nuevos movimientos y lograr un baile con mayor libertad y soltura.
Se busca dar cabida a compañías consolidadas, pero también abrir espacios para grupos de reciente creación e incluso jóvenes bailarines que no pertenecen a alguna agrupación