“Sabores de México”: imágenes e historias de la gastronomía mexicana

CIUDAD DE MÉXICO.- Desde el día de ayer, se abrió el acceso al sitio Sabores de México. Esta plataforma vio la luz gracias a los esfuerzos en conjunto de la Secretaría de Cultura de México y Google Arts & Culture. Se trata de un muy completo acervo digital donde puede conocerse la riqueza gastronómica de nuestro país.

A través de un diseño gráfico colorido y atractivo, Sabores de México pone a disposición del usuario miles de fotografías, videos y notas relacionadas a nuestras más emblemáticas recetas, así como a las que menos difundidas. La plataforma busca extender el conocimiento sobre los elementos culturales, históricos y geográficos vinculados a los platillos mexicanos.

Sabores de México: mucho por ver y saber

Con un necesario Mucho más que tacos y tequila, la plataforma da la bienvenida a los cibernautas y despliega ante sus ojos una extensa documentación que da cuenta de la complejidad y exuberancia de la gastronomía nacional. En este portal también da voz y rostro a los productores mexicanos, así como a los cocineros tradicionales y la megadiversidad de recetas. También puede hallarse información detallada sobre las tradiciones ancestrales, rituales y festividades ligadas a cada plato de cada región del país.

Ante la apertura de este sitio web, la Secretaria de Cultura, Alejandra Frausto, enfatizó en la importancia de emprender acciones que garanticen la preservación de nuestra herencia cultural. Señaló que la divulgación de la cultura alimenticia, al igual que con las lenguas y tradiciones indígenas, es vital para mantener la riqueza inmaterial de la nación.

Este proyecto fue posible gracias a la colaboración de 30 instituciones como la Secretaría de Turismo del Gobierno de México y las Secretarías de Cultura de Jalisco y Oaxaca. También sumaron fuerzas el Museo del Chocolate, el Museo Franz Mayer y el Museo Soumaya. ¡Disfruta de este recorrido virtual visitando la página Sabores de México o bien, descargando la aplicación para dispositivos móviles!

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AM.MX/SRH