Estado de México, 16 de mayo (AlmomentoMX). – La creación de un Museo Gastronómico y Artesanal permitiría preservar el patrimonio turístico y cultural de un lugar, señaló Brenda Segura Bobadilla, estudiante del Centro Universitario Tenancingo de la Universidad Autónoma del Estado de México.
El espacio también serviría para valorar y reforzar el sentido de identidad, pertenencia y transcendencia histórica entre la población, apuntó la autora de un estudio sobre la importancia de estos recintos para la conservación de la historia y las tradiciones.
Al ser considerada como el conjunto de conocimientos y actividades relacionadas con la preparación, degustación de la comida y la cultura culinaria de una zona determinada, la gastronomía sería uno de los atractivos más especiales del turismo.
Brenda Segura Bobadilla resaltó que la comida es una parte importante de la cultura porque es la unión con el pasado y con el legado de las civilizaciones; también forma parte de la identidad y refleja la vida de un lugar.
A través de la gastronomía, se conoce un poco la cultura de un espacio, así como los diversos rituales y hábitos alimenticios de un pueblo.
La riqueza gastronómica del municipio de Tenancingo resalta con platillos típicos como el obispo y los licores de frutas; en el ámbito artesanal, se encuentra la confección de rebozos de algodón, las canastas tejidas con fibras vegetales y las sillas típicas con asiento de palma.
Crear un Museo Gastronómico y Artesanal como alternativa para la preservación del patrimonio turístico y cultural, tendría como objetivo valorar y reforzar el sentido de identidad, concluyó Segura Bobadilla.
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