GUADALAJARA.— Las familias jaliscienses están convocadas a ser testigos de un momento histórico este jueves 18 de junio en el Estadio Panamericano Charros de Jalisco, sede elegida para intentar romper oficialmente el Récord Guinness del Guacamole Más Grande del Mundo.
- El evento, de acceso completamente gratuito, busca reconocer el trabajo de las y los productores locales de aguacate y posicionar la riqueza agroalimentaria del estado a nivel internacional.
Las actividades abrirán sus puertas al público a partir de las 8:00 horas. El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Eduardo Ron Ramos, detalló que el protocolo oficial arrancará a las 9:00 horas, mientras que el pesaje de la colosal mezcla se realizará a las 13:15 horas, para proceder a la repartición del guacamole entre los asistentes a partir de las 14:00 horas.
Una labor titánica y comunitaria
Para la elaboración de este platillo emblemático se desplegará un equipo de más de 800 personas, compuesto por estudiantes de gastronomía, productores de aguacate, personal especializado y voluntarios. Todo el proceso se ejecutará en vivo bajo los estrictos lineamientos y la supervisión de los jueces de Guinness World Records.
A la par del pesaje, la SADER instalará una muestra de productores de la estrategia “Sabores del Campo”, donde las familias podrán adquirir y degustar productos emblemáticos con denominación de origen e identidad estatal, tales como:
• Cajeta de Sayula y derivados de la miel.
• Chile Yahualica.
• Queso Cotija y diversas artesanías locales.
Entretenimiento seguro para la familia
Con el fin de ofrecer una experiencia integral, el Estadio Panamericano Charros de Jalisco contará con una granja infantil, exhibiciones gastronómicas, así como diversas actividades culturales y musicales durante toda la jornada del Récord Guinness del Guacamole Más Grande del Mundo.
Además, para garantizar el orden y el bienestar de los miles de asistentes que se proyecta reunir, las autoridades estatales y municipales confirmaron la implementación de un operativo especial de seguridad que incluye servicios médicos de urgencia, personal de Protección Civil y vigilancia permanente en los accesos y el interior del estadio.
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AM.MX/dsc
