GUANAJUATO.— La explanada de la histórica Alhóndiga de Granaditas se convertirá en el epicentro del sabor nacional del 18 al 20 de septiembre al recibir el Festival del Taco 2026, un encuentro que reunirá las diversas expresiones del platillo más emblemático de México, desde recetas tradicionales hasta creaciones reconocidas con Estrella Michelin.
Durante tres días continuos, locales y turistas podrán recorrer la vasta geografía gastronómica del país en un solo espacio. La oferta abarcará estilos icónicos como tacos al pastor, de guisado, de canasta y barbacoa, además de propuestas gourmet e innovadoras que reinterpretan la cocina tradicional mexicana.
Experiencias, cultura y tradición
El Festival del Taco 2026 complementará la oferta culinaria con una cartelera diseñada para toda la familia:
• Pabellón gastronómico: Espacio con alternativas y expresiones culinarias de la cocina mexicana.
• Talleres formativos: Sesiones prácticas sobre técnicas, ingredientes y tradiciones detrás de cada receta.
• Muestra artesanal: Espacios dedicados a creadores locales con piezas representativas del estado de Guanajuato.
• Actividades culturales: Presentaciones artísticas y música en vivo para enmarcar la fiesta en el recinto histórico.
Con el Festival del Taco 2026, Guanajuato Capital consolida su agenda cultural y gastronómica de las fiestas patrias, combinando patrimonio, alta cocina y tradición popular.
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AM.MX/dsc
