CIUDAD DE MÉXICO.— La ceremonia de premiación de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2026, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, se llevará a cabo por primera vez en Guadalajara, Jalisco, el próximo 1 de diciembre. El anuncio marca la cuarta ocasión en que estos galardones se realizan en territorio mexicano.
La elección de la capital jalisciense destaca su patrimonio cultural y gastronómico, respaldado por tradiciones como el mariachi, la charrería y el tequila, así como por platillos locales entre los que destacan la birria, las tortas ahogadas, el tejuino y la jericalla, junto con su cercanía al Paisaje Agavero reconocido por la UNESCO.
Acontecimientos previos y actividades paralelas
Previo a la revelación de la lista principal, la organización anunciará tres reconocimientos especiales:
• Champions of Change: Premio que reconoce a quienes impulsan progresos en los sectores de alimentación y hospitalidad.
• Art of Hospitality: Galardón destinado al restaurante con la experiencia de hospitalidad más destacada.
• One To Watch: Distinción para el establecimiento con potencial de ingresar a la lista principal en próximas ediciones.
Adicionalmente, se publicará la lista de los restaurantes clasificados entre los puestos 51 y 100. La agenda en la sede incluirá el foro de debate gastronómico #50BestTalks el 30 de noviembre, así como las 50 Best Signature Sessions, una serie de eventos donde chefs destacados colaborarán con restaurantes locales.
Posicionamiento y legitimidad del certamen
Rikki Tidball, directora Ejecutiva de Eventos de Latin America’s 50 Best Restaurants, y Paolo Passoni, director de Alianzas Internacionales y Eventos de Sanpellegrino, destacaron la identidad culinaria y hospitalidad de Jalisco como marco para la reunión de la comunidad gastronómica continental.
⇒ La secretaria de Turismo de Jalisco, Michelle Fridman, afirmó que recibir la premiación posiciona a la entidad rumbo a su “Año de la Gastronomía 2027”.
La lista de ganadores es elaborada por la Academia de los Latin America’s 50 Best Restaurants, integrada por 300 líderes del sector. Para garantizar la transparencia y equidad de las votaciones, el proceso cuenta con la auditoría de la consultora Deloitte como socio independiente.
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AM.MX/dsc
