David Iturbe Huitrón, doctorante del Instituto Politécnico Nacional (IPN) comprobó que la papa morada (Solanum tuberosum) deshidratada, tiene la capacidad de prevenir afecciones cardiovasculares. De acuerdo al estudiante de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), quien fue asesorado por Leticia Garduño Siciliano y Cristian Jiménez Martínez; determinó que la papa morada de la sub … Sigue leyendo Estudiante del IPN comprobó que la papa morada previene enfermedades cardiovasculares