MANZANILLO.— En el marco del 72° Torneo Internacional de Pesca Deportiva, el centro histórico de Manzanillo se transformará en un espacio gastronómico al aire libre con la celebración de “Manzanillo a las Brasas”, un encuentro culinario gratuito que reunirá a 30 chefs este viernes 28 de noviembre.
Coordinados por el reconocido chef Nico Mejía, embajador de la cocina colimota, los participantes en “Manzanillo a las Brasas” ofrecerán más de dos mil degustaciones gratuitas en un evento que busca rendir homenaje a la cocina de mar y local y fortalecer la oferta turística del puerto.
Las actividades iniciarán a las 14:00 horas con la barra fría, donde los asistentes podrán disfrutar de ceviches, tahitianas y preparaciones marinas que reflejan el sabor local en su expresión más fresca. A las 17:00 horas, los asadores encenderán las brasas para presentar recetas con técnicas tradicionales y contemporáneas.
Además de la experiencia gastronómica, el evento contará con música en vivo para darle ambiente a la fiesta y una zona de convivencia que invita a recorrer el centro histórico y descubrir la estrecha relación de Manzanillo con el mar. La jornada forma parte de la programación del 72° Torneo Internacional de Pesca Deportiva, que se llevará a cabo del 27 al 29 de noviembre.
⇒ “Manzanillo a las Brasas” es una iniciativa del Ayuntamiento de Manzanillo, la Subsecretaría de Turismo, la Universidad Tecnológica de Manzanillo, Colima Sabe, el Club de Pesca Manzanillo y Canirac Manzanillo, quienes se unen para ofrecer una experiencia que celebra la identidad, el sabor y la hospitalidad del puerto.
La invitación está abierta a locales y visitantes para disfrutar de un fin de semana lleno de sabor, tradición y convivencia en el centro histórico de Manzanillo, la capital mundial del pez vela.
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AM.MX/dsc
