GUADALAJARA.— Con el objetivo de posicionar e incrementar la proyección de la Región Sur de Jalisco por medio de uno de los platillos más emblemáticos y reconocidos, la Secretaría de Turismo de Jalisco (Secturjal) y la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo presentaron la 8a Feria Nacional de la Birria que se llevará a cabo en Ciudad Guzmán del 2 al 4 de septiembre de 2022.
La Feria Nacional de la Birria 2022 busca ser una plataforma de proyección y posicionamiento tanto para el municipio de Ciudad Guzmán como para cada uno de los participantes, que en esta edición incluye a maestros birrieros y artesanos, así como exaltar la grandeza culinaria de la Región Sur de Jalisco, para dar a conocer la cultura, el turismo y a los artesanos del municipio.
⇒ Se llevará a cabo en las instalaciones del Centro Regional de Educación Normal por ser un lugar representativo de la ciudad; donde se encontrará una oferta amplia de expositores de dulces regionales, artesanos de la región y la venta de diferentes tipos de birria.
Además, la Feria Nacional de la Birria 2022 contará con un programa cultural artístico, que incluye presentaciones de mariachi, ballet, danza y presentaciones musicales durante los tres días y se puede consultar completo en: www.facebook.com/ferianacionaldelabirriacdguzmanjaliscomexico/
Acompañamos a @canacoguzman en el anuncio de la 8va. Feria Nacional de la Birria 😋, donde podrás disfrutar uno de los platillos más emblemáticos y reconocidos de la cultura mexicana, del 2 al 4 de septiembre en Ciudad Guzmán.
Conoce más información en: https://t.co/37qf2i2SDJ pic.twitter.com/uLSrVqjv4M— Secretaría de Turismo de Jalisco (@Secturjal) August 19, 2022
Al respecto, la directora de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo estatal, Rocío Lancaster Jones, mencionó: “Encuentros como estos permiten promover la riqueza gastronómica y cultural de nuestras regiones y destinos. Y platillos tradicionales como la birria llenos de sabor, llenos de ingredientes, muestran la identidad y la autenticidad que tenemos en un destino y más allá que el destino, su gente, que al final es la parte más importante”.
Por su parte, César Horacio Murguía Chávez, presidente de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Ciudad Guzmán, resaltó que “la birria es uno de los platos típicos del sur de Jalisco, por eso nace en el 2004 (La Feria) por el interés de algunos empresarios en difundir este platillo, para nosotros es importante rescatar estas tradiciones“.
Este evento ha sido realizado desde el año 2014 y en cada edición se cuenta con una asistencia que ha superado las 40 mil personas, y después de siete ediciones exitosas anteriores, la Feria Nacional de la Birria se ha convertido en un evento esperado por la gente de Jalisco y de diferentes puntos del país.
⇒ En esta edición se estima tener una asistencia de 45 mil visitantes y una derrama económica de alrededor de 6 millones de pesos.
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AM.MX/dsc
