CIUDAD DE MÉXICO, 19 de septiembre (AlMomentoMX).— La alcaldía Azcapotzalco realizará la primera feria de la petrolera y el pulque, con lo cual busca promover la oferta gastronómica productiva y artesanal de la demarcación.
La Petrolera es un alimento que se caracteriza por ser una base de tortilla con frijoles
Azcapotzalco guarda en su cocina uno de los más deliciosos alimentos de la capital: la Petrolera, alimento que se caracteriza por ser una base de tortilla con frijoles, salsa roja o verde, queso, cebolla y algún guisado, siendo la más clásica la sencilla o la de costilla.
Al ser el alimento originario más famoso y típico de la alcaldía, las autoridades decidieron realizar un festival en su honor: La Feria de la Petrolera y el Pulque, con el cual se busca incentivar la oferta gastronómica productiva y artesanal de la demarcación.
🍴¡Ya viene la Feria del Pulque y de la Petrolera en #Azcapotzalco!. Conoce más de nuestra gastronomía y de nuestro platillo típico, deleitate con los distintos sabores de pulque y conoce la oferta gastronómica que tenemos para ti, este 21 de septiembre en el Parque Tezozomoc. pic.twitter.com/lt2xtUBNkl
— Alcaldía Azcapotzalco (@AzcapotzalcoMx) September 19, 2019
“La intención es realizar un evento en donde la Petrolera sea la principal protagonista, ya que se trata de un antojito originario de Azcapotzalco y que difícilmente puede degustarse en otras partes de la ciudad y qué mejor acompañante que el tradicional pulque, bebida que si bien es común en muchos sitios, aquí en Azcapo es una de las más consentidas por los habitantes”, informó el alcalde Vidal Llerenas.
El evento tendrá por sede el emblemático Parque Tezozómoc; y se realizará el próximo sábado 21 de septiembre desde las 11:00 horas y hasta las 18:00 horas.
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— DiverCity Mx 🏳️🌈 (@DiverCityMx) September 19, 2019
Durante el evento se contará con 7 locales de comida, 8 pulquerías y 3 locales más de bebidas, así como 23 artesanos que tendrán sus productos a la venta. Estará amenizado por diferentes grupos musicales y se contará con la presencia de chefs para que cocinen su propia versión de este tradicional platillo.
AM.MX/dsc
