GUANAJUATO.- Del 12 al 16 de septiembre, la Capital de Guanajuato será sede del festival “Viva Guanajuato”, un encuentro que une gastronomía, cultura, música y tradiciones en el marco de las Fiestas Patrias.
En conferencia de prensa realizada en la Ciudad de México, los organizadores detallaron que el programa contempla desde espectáculos de mariachi, estudiantinas, danzas tradicionales y teatro al aire libre, hasta cenas maridaje y concursos de mixología con propuestas inspiradas en la identidad mexicana.
El cartel gastronómico reúne a chefs reconocidos como Karen Valadez Burstein, Domingo Martínez, Laurine Vernier, Christian Arreguín, J. Refugio Aguirre, Karla María Romero, Carlos Montero y Guaida, quienes presentarán cenas y experiencias culinarias que resaltan la riqueza de la cocina local e internacional. A esta iniciativa se suman más de 20 restaurantes y bares de la ciudad, entre ellos Tasca de la Paz, Hila Sky Bar, Trattoria Centro, Van Gogh, Posada Santa Fe y Corazón Mexicano.
El festival también incluye el Concurso de Mixología, con la participación de establecimientos como Bar Luna, La Condesa, Retto, Hacienda San Matías, Las Vieyras y otros, que competirán con creaciones originales inspiradas en sabores tradicionales.
La agenda cultural iniciará el viernes 12 con pasarelas de moda con identidad en el Mercado Hidalgo y la Plaza San Fernando, así como la “Mariachada Folclor y Patria” y un espectáculo de video mapping en la Plaza San Roque. El 15 de septiembre se realizará el tradicional Grito de Independencia en la Alhóndiga de Granaditas, y el martes 16 concluirá con el Desfile Conmemorativo de la Independencia en el centro histórico.
“Este festival busca consolidar a Guanajuato Capital como un destino cultural y gastronómico de clase mundial, capaz de atraer turismo recurrente, fortalecer la economía local y compartir con el mundo la esencia de la mexicanidad”, afirmó Marco Borunda Sánchez, presidente de la Asociación de Restaurantes de Guanajuato Capital y miembro del comité organizador.
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AM.MX/GC
