Karen Castillo Castillejos
CIUDAD DE MÉXICO, 1 de Septiembre (AlmomentoMX).- Del jueves 31 de Agosto al sábado 2 de Septiembre se llevará a cabo en el World Trade Center el Gourmet Show, que como cada año cuenta con la participación de productores, distribuidores y expertos que ofrecen gran variedad de productos gourment.
Este año el evento contará con cinco pabellones: Expo Café, Agave Fest, Salón Chocolate y Cacao, Wine Room y el debutante Veganauta, enfocado en productos y alimentos totalmente veganos.
El evento se ha caracterizado por reunir desde hace 20 años a gran número de productores y admiradores del café, este año señala Marcos Gottfried, director de Tradex, empresa que organiza el evento, que se espera contar con más del doble de productores en relación al año pasado.
Otro de los pabellones que genera gran interés tanto en productores como en espectadores, es el dedicado al agave.
El Agave Fest se enfoca primordialmente en el mezcal, sin embargo, el evento ofrece otras variedades de producto derivadas del agave, por lo que podemos encontrar productores de raicilla, sotol, pulque y tequila; así como otra clase de alimentos que acompañan a estas bebidas, como la sal de gusano y el chocolate con chapulines.
Entre los stands del pabellón es posible encontrar a toda clase de productores, la mayoría de ellos pequeños trabajadores artesanales que ofrecen mezcal proveniente de los diferentes estados que cuentan con denominación, siendo los mezcales de Aguascalientes, Guerrero y Oaxaca los más solicitados.
Uno de los principales mensajes que trata de dar el Gourmet Show es el de incentivar el consumo del producto local, así como apoyar al productor y al artesano; a la vez que se elimina el prejuicio de la comida gourmet como algo caro, ya que la denominación hace referencia a la calidad de los productos y no a los precios.
En este sentido, el Gourmet Show ofrece gran variedad de productos, mexicanos y extranjeros a precios menores de lo que generalmente se encuentran en el mercado.
Este año se espera que asistan al evento al redor de 45 mil personas, que contarán con la posibilidad probar los diferentes productos ofrecidos.
Con excepción del Salón Chocolate, el ingreso es exclusivamente para mayores de 18 años. Para ingresar se recomienda hacer un pre registro por internet, ya que es un evento muy concurrido.
El costo de entrada por día es de 120 pesos, 150 en caso de ser comprado directamente en taquillas, 240 pesos si es que se quiere visitar todas las áreas del mismo.
Los horarios de apertura de la muestra gastronómica son de 12 del día a 8:30 de la noche, en ál se ofrecen actividades como pequeñas conferencias y muestras gastronómicas.
El lugar es el centro de convenciones del Worl Trade Center de la Ciudad de México.
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